Lallzyme Beta - enzime pentru vinuri albe parfumate si arome complexe
Transforma vinul intr-o experienta aromatica deosebita! Lallzyme Beta este o enzima special conceputa pentru extractia aromelor din pielita strugurilor albi in timpul macerarii. Prin actiunea sa, ajuta la obtinerea unor vinuri mai parfumate, cu caracter unic.
Ideala pentru soiurile de struguri albi, borhot si vinuri tinere, unde intensitatea aromei face diferenta.
Beneficii in utilizare:
- Elibereaza aromele naturale din pielita strugurilor.
- Confera vinului un gust distinctiv si complex.
- Optimizeaza procesul de macerare, prin degradarea compusilor pectici si celulozici.
- Eficienta la temperaturi scazute - actioneaza optim intre 12-20ºC.
- Recomandata pentru vinuri albe aromate si borhoturi destinate bauturilor fine.
👉 Comanda acum enzime Lallzyme Beta si descopera adevarata expresie aromatica a strugurilor albi.
Detalii
Lallzyme Beta este o enzima pentru intensificarea aromelor naturale din vin.
Se utilizeaza la vinuri albe aromate, borhot sau must.
Rezultatul este un vin parfumat, gustos si distinctiv.
Mod de aplicare
Doze recomandate - 5g Lallzyme Beta/ hl - vin alb tanar sau borhot.
1. Dizolvati 1g enzima in 100ml apa calda (15–25ºC), amestecand usor pana la dizolvare completa.
2. Adaugati solutia in vin tanar, borhot sau must aflat la finalul dezvoltarii.
3. Asteptati 4 saptamani intre administrarea enzimei si limpezirea vinului (pentru a evita oprirea eliberarii aromelor de catre bentonita).
Utilizare
✔️ Crame mici si medii
✔️ Producatori de vin alb aromat
✔️ Gospodari pasionati de vinificatie artizanala
Bucura-te de vinuri cu parfum intens si un gust memorabil!
